畜禽屠宰管理规范（试行）.docx

畜禽屠宰管理规范（试行）

1主体资质与准入要求

1.1屠宰主体资质

所有畜禽屠宰场所必须依法取得定点屠宰证书、动物防疫条件合格证、营业执照，方可开展经营性屠宰活动；未经定点任何单位和个人不得从事畜禽经营性屠宰活动，农村地区个人自宰自食除外。定点屠宰证书实行一证一场管理，不得出租、出借、转让、伪造、变造。小型生猪屠宰场点应当符合本区域定点规划，限定供应本地市场，设计日屠宰能力不低于10头、不得超过50头，不得跨区域销售产品。

1.2选址与布局要求

1.2.1选址应当符合国土空间规划、动物防疫和生态环境保护要求，距离生活饮用水源保护区、集中式自来水取水口不少于500米，距离居民区、学校、医