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2026年营养师职业资格与健康饮食指导考试题目

一、单选题（共15题，每题2分，计30分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制白米

B.豆腐

C.炸鸡排

D.薯片

3.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

4.以下哪种维生素缺乏会导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.糖尿病患者控制血糖，优先推荐哪种碳水化合物的摄入？

A.精制糖

B.全谷物

C.转基因淀粉

D.蜂蜜

6.中国居民膳食中，推荐膳食纤维的摄入量是多少？

A.10-15克/天

B.15-25克/天

C.25-35克/天

D.35-45克/天

7.孕期妇女叶酸推荐摄入量是多少？

A.400微克/天

B.600微克/天

C.800微克/天

D.1000微克/天

8.以下哪种食物是富含欧米伽-3脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛奶

D.鸡蛋

9.中国居民膳食中，推荐每日饮水量是多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C