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2026年营养师职业资格考试模拟试题

一、单选题（共10题，每题1分，合计10分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制大米

B.熟土豆

C.豆腐

D.蜂蜜

3.某城市居民调查显示，青少年贫血率较高，可能的原因是？

A.铁摄入不足

B.维生素C摄入过量

C.膳食纤维摄入过多

D.脂肪摄入不足

4.老年人常出现的营养问题不包括？

A.蛋白质-能量营养不良

B.骨质疏松

C.肥胖

D.慢性炎症

5.孕期营养需求的特点不包括？

A.叶酸摄入增加

B.钙需求量下降

C.蛋白质需求量上升

D.铁需求量增加

6.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

7.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是？

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

8.食物标签上的“无糖”意味着？

A.含糖量低于0.5克/100克

B.含糖量低于5克/100克

C.不含任何碳水化合物

D.不含蔗糖

9.以下哪种行为不利于肠道健康？

A.定时