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餐饮服务员岗位服务技巧与客户态度提升指南.pdf

餐饮服务员岗位服务技巧与客户态度提升指南.pdf

    餐饮服务员岗位服务技巧与客户服务态度评

    估

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    悉服务员可以推荐并简单介绍上菜时应注意菜品的摆放方向一般应将带有图案或装饰的一面朝向客人的主要方向当餐厅人满为患时可以拒绝为没有预订的客人提供座位服务员在回答客人问询时即使知道答案也可以适当引导客人购买其他产品在餐厅工作期间无论遇到何种情况

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.在餐厅内，服务员的着装应

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