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舌尖上的年味，健康中的智慧——高中主题班会教学设计

一、教学内容分析

春节是中华民族最隆重的传统节日，承载着团圆、感恩与祈福的文化内涵。然而，在物质生活日益丰富的今天，“每逢佳节胖三斤”不仅是一句自嘲的玩笑，更折射出传统节日饮食与现代健康理念之间的张力。本课以高中生的春节饮食健康为切入点，引导学生在传统习俗与现代科学之间寻找平衡点，从营养科学角度审视和优化节日饮食行为，将传统文化的传承与健康生活方式的培养有机融合，体现了健康教育的重要价值。

二、学情分析

【重要】当前中国儿童青少年超重肥胖形势严峻。《2026年世界肥胖报告》数据显示，2025年中国5至19岁儿童青少年超重或肥胖人数已达到约3300万，在全球范围内位居首位-34。世界肥胖联盟指出，若将超重和肥胖综合考虑，全球5至19岁人群的患病率已从2010年的14.6%上升至2025年的20.7%-34。更值得警惕的是，慢性病的早期征兆如今已在儿童群体中显现，预计到2040年，至少1.2亿名学龄儿童将因高体重指数出现慢性病早期征兆-34。我国6至17岁儿童青少年超重肥胖率约为19%，13部门联合发布的《儿童青少年“五健”促进行动计划（2026—2030年）》已将体重管理列为五项重点任务之一-38。

从认知层面来看，高中生在营养健康知识的掌握上存在明显短板。【易混点】温州市的一项调查显示，中小学生营养健康知识知晓率仅为52.81%