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《酒店管理概论》期末试卷及答案

一、单项选择题（每题2分，共24分）

1.现代酒店业中，被称为酒店“神经中枢”与“对客服务窗口”的核心业务部门是（）

A.餐饮部

B.前厅部

C.客房部

D.安保部

参考答案：B

答案解析：前厅部是酒店首个与客人产生接触、最后送别客人的业务部门，承担客源组织、入住接待、信息调度、客账结算、投诉受理等核心职能，是酒店客人流、信息流、资金流的集散中心，对内衔接各业务部门的对客服务调度，对外代表酒店形成客人第一服务印象，因此被称为酒店的“神经中枢”与对客服务窗口。餐饮部、客房部是酒店核心营收部门，主要承担专项服务职能；安保部是后台支撑部门，不承担全流程对