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生物技术概论函授课程核心内容（精简版）

一、生物技术基础概论

1.定义

生物技术是以生命科学为基础，利用生物体（微生物、动物、植物细胞）或生物组分（酶、基因），按照工程原理，加工生产产品、改良生物性状、服务生产与生活的综合性技术体系。

2.四大核心特征

高效性、低污染、可再生、精准定向改造生物特性。

3.生物技术发展阶段

传统生物技术：发酵、酿酒、制醋、堆肥等经验型技术；

现代生物技术：以基因工程为核心，包含细胞、酶、发酵、蛋白质工程，精准可控、定向改造。

二、现代生物技术五大核心技术（必考重点）

1.基因工程（DNA重组技术）——核心中的核心

定义：按照人工设计，在体外剪切、拼接、