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蜂胶知识试题及详细答案

一、单项选择题（每题5分，共30分）

1.蜂胶的主要来源是（）

A.蜜蜂自身分泌的唾液B.植物嫩芽分泌的树脂C.蜂蜜与花粉的混合物D.蜜蜂采集的花蜜

2.下列哪种不是蜂胶的主要活性成分（）

A.黄酮类化合物B.萜类化合物C.蛋白质D.酚酸类化合物

3.蜂胶在蜂群中的主要作用是（）

A.充当蜂群的食物B.修补蜂巢、抗菌防腐C.帮助蜜蜂筑巢D.给幼虫提供营养

4.关于蜂胶的食用禁忌，下列说法正确的是（）

A.所有人都可以放心食用B.孕妇可以适量食用C.对蜂胶过敏者禁止食用D.儿童可以大量食用

5.优质蜂胶的颜色通常是（）

A.纯黑色B.透明无色C.棕褐色至深褐色，有光泽D.纯白色

6.蜂胶的提取方法中，最常用且相对安全的是（）

A.水提法B.酒精提取法C.高温熬煮法D.压榨法

二、多项选择题（每题6分，共30分，多选、少选、错选均不得分）

1.蜂胶的主要功效包括（）

A.抗菌消炎B.增强免疫力C.辅助调节血糖D.