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临床营养学主讲人：XXX2026年6月24日

临床营养学概述临床营养学是研究病人营养的科学，探讨营养与疾病的关系、病理状态下的营养需要及满足方式。通过增减营养素防治疾病，供给合理营养，达到减轻脏器负担、恢复功能、提高免疫力和促进康复的目的。临床营养是综合治疗的重要组成部分，正确支持能提高治愈率、降低死亡率、加速病床周转。●营养治疗与医疗、护理同等重要，为药物治疗提供物质基础。●处理不当可能导致并发症，需谨慎实施。2

临床营养的第一次革命20世纪70年代前：传统膳食治疗阶段工作重点是用不同治疗膳食（如普通饭、软饭、半流质、流质）治疗疾病或恢复营养。●针对肝、胆、胰、心血管、糖尿病等疾病设计