2026年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（0618）.docxVIP

运动营养师

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

在高强度间歇训练（HIIT）中，糖原是主要的能量来源，运动前补充富含哪种物质的食物有助于提高糖原储备？A.膳食纤维B.蔗糖C.抗性淀粉D.蔬菜答案：B解析：糖原储备主要来源于碳水化合物中的单糖和双糖。蔗糖属于双糖，是糖原合成的直接前体；膳食纤维和抗性淀粉难以消化吸收，不能有效补充糖原。

下列哪种维生素是脂溶性的，且在运动后补充有助于肌肉恢复和抗氧化？A.维生素CB.维生素B1C.维生素DD.维生素B12答案：C解析：维生素C是水溶性维生素，维生素D是脂溶性维生素。维生素D不仅参与钙磷代谢，还具有抗氧化作用，有助于运动后的肌肉恢复和减少氧化应激。

运动员在脱水状态下，其运动表现下降的主要原因是？A.血液粘稠度增加，导致心脏负荷过重B.体温调节中枢功能紊乱C.细胞外液减少，导致肌肉收缩无力D.以上所有原因答案：D解析：脱水会导致血容量减少（增加心脏负荷）、体温升高（体温调节紊乱）以及细胞内渗透压改变（肌肉收缩无力），这三大因素共同导致运动表现下降。

关于运动后营养补充的时间窗，一般认为最佳的蛋白质摄入时间是运动后？A.2小时后B.24小时后C.30分钟至3小时内D.次日早晨答案：C解析：运动后30分钟至3小时内是合成代谢的敏感期，摄入蛋白质和碳水化