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牛奶组分检测的临床应用

牛奶过敏(cowsmilkproteinallergy,CMPA)是指由牛奶

蛋白引起的异常的免疫反应,可由IgE介导、非IgE介导或两者混合

介导。牛奶是婴幼儿最常见的食物过敏原,尤其是1岁以内牛奶过敏

占比最高。牛奶过敏不仅影响儿童生长发育,长期过敏甚至可能会发

导致情绪障碍、神经发育障碍等难问题,故它的早期识别、早期预

防、早期诊断及治疗、后期评估与管理都很重要。

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