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运动健身指导与场馆运营管理手册

第1章运动健身基础理论

1.1人体运动生理学与解剖学基础

骨骼肌通过肌纤维收缩产生力量，其微观结构由肌纤维束组成，纤维束内含有肌小节，肌小节由粗肌丝和细肌丝构成，细肌丝主要由肌动蛋白（Actin）和原肌球蛋白（Tropomyosin）组成，当钙离子（Ca2?）浓度升高时，原肌球蛋白发生构象变化，暴露出肌钙蛋白C（TroponinC）结合位点，从而允许肌球蛋白头（MyosinHead）与肌动蛋白结合，启动滑动细肌丝机制。肌肉收缩受神经肌肉控制，运动神经元发出电信号经轴突传导至肌膜，引起肌膜去极化产生动作电位，该电位沿肌原纤维传递，触发T管系统，使肌浆网释放大量Ca2?，Ca2?与肌钙蛋白结合导致肌钙蛋白C移位，进而触发横桥循环，即肌球蛋白头部缓冲ATP水解产生的ADP和Pi，进行构象变化并拉动细肌丝向粗肌丝滑动。

肌肉收缩遵循等长、等张、等速三种模式，等长收缩发生在关节角度不变时，如徒手推墙，此时肌肉张力增大但关节角度无变化；等张收缩发生在关节角度不变时，如哑铃卧推，肌肉张力变化但关节角度不变；等速收缩发生在关节角度变化时，如跑步机阻力训练，关节角度随阻力变化而改变。肌肉疲劳产生的机制包括代谢性疲劳、神经疲劳和机械疲劳，代谢性疲劳主要由ATP和磷酸肌酸（PCr）耗竭引起，高强度运动后血液乳酸浓度升高，pH