统筹协作·劳动创造美好生活——《烘蛋挞》教案（五年级上册劳动 浙教版）.docxVIP

统筹协作·劳动创造美好生活——《烘蛋挞》教案（五年级上册劳动浙教版）

一、课题与课时安排

【课题】统筹协作·劳动创造美好生活——烘蛋挞

【课时安排】第一课时（共2课时，本课为第1课时，40分钟）

【课型】项目式劳动实践课

【项目背景】本课为浙教版《劳动》五年级上册项目一“统筹协作讲效率——我是烘焙小达人”中的任务二。本项目以“烘焙”为载体，通过“烤土豆”“烘蛋挞”“做纸杯蛋糕”三个递进任务，引导学生树立“统筹协作”的劳动观念，掌握基本烘焙技能，培养安全规范使用家电的习惯与品质。-

二、教学目标（核心素养导向）

【基础】1.劳动观念：理解劳动创造美好生活的道理，懂得烘焙劳动是家庭生活中必备的劳动技能，树立“自己的事情自己做、家庭的事情主动做”的劳动意识，尊重劳动者，珍惜劳动成果。-12

【核心素养】2.劳动能力：（1）掌握蛋挞液调配的基本方法，能根据蛋挞数量调整食材用量；（2）认识烤箱各部件功能，掌握烤箱预热、控温、取放食材等安全操作技能；（3）能根据实际情况合理选择辅助工具，熟练完成蛋挞制作全过程。-20

【核心素养】3.劳动习惯和品质：（1）养成“先准备后操作、先设计后实施”的统筹规划习惯；（2）培养“合理分工、团结协作”的合作意识；（3）形成“注重细节、安全卫生、认真严谨”的劳动品质；（4）养成乐于分享劳动成果的好习惯。-12

【核心素养】4.劳动精神：（1）培养不怕困难、