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2026年食品卫生综合检查制度

为加强食品卫生管理，保障公众健康，特制定2026年食品卫生综合检查制度。

一、检查范围

本制度适用于所有食品生产、加工、流通、餐饮服务等相关单位。

二、检查周期

食品卫生综合检查每年进行一次，具体时间由卫生行政部门确定。

三、检查内容

1.食品生产经营单位的卫生许可证、从业人员健康证明等资质文件；

2.食品原料、生产过程、成品等的卫生状况；

3.食品生产经营场所的卫生设施、环境卫生、消毒措施等；

4.食品标签、说明书、广告等的合规性；

5.食品召回、不良反应报告等制度的执行情况。

四、检查方式

1.现场检查：对食品生产经营单位的实际情况