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西餐刀叉礼仪

西餐刀叉礼仪（精选17篇）

西餐刀叉礼仪篇1

刀叉和勺子的摆放原则

1、用过的刀叉或勺子永久不要放在桌子上，由于这样很简单弄脏桌布。

2、鉴于平安性的原则，摆放餐刀的时候永久不要把刀口的方向朝向别人，刀口的方向要对着自己。这跟我们平常给别人递剪子、水果刀时要将手柄对着别人、刀口对向自己是同一个道理。

3、刀叉或勺子要全部放在盘子上，不能将餐具的一端搭在盘子，另一端则悬空或靠在桌面上，这样餐具很简单滑落。

刀叉摆放礼仪

在刀叉的摆放方式上，欧式的摆放方法始终是餐叉尖齿朝下，美式的则是餐叉尖齿朝上。

1、与旁人交谈

当你要与旁边的人交谈时，欧式的做法是将餐刀的刀柄放在4点钟方向，餐叉的刀柄放在8点钟方向，假如有足够空间的话，最好将餐叉的尖齿抵在餐刀的刀叶上。美式的做法是餐刀放在盘子的右边，餐叉放在餐刀四周，餐叉的尖齿朝上。

2、暂停一会儿

可以将刀叉放在盘子中央摆成V字形，餐叉的尖齿和餐刀的刀叶相触；也可以将餐刀放在盘子的右上方，餐叉则斜放在四周的位置（餐叉尖端朝上）。这两个摆法都在告知服务员，你还没吃完，不要将餐具收走。

3、用完一道菜

当你用完一道菜时，可以将刀叉平行摆放在盘子的右半边，餐刀和餐叉的柄对准4点钟方向，餐刀和餐叉的尖端则对