餐饮店员工服务态度培训实用指南.pdfVIP

餐饮店员工服务态度培训

一、员工必备的服务意识

顾客是餐饮店的生存之本。餐饮店员工对毎位前来就餐的间客都

关系要让员工能够充分认识到顾客到我们这里所要购买的是我们的服务产品他不仅为得到这一服务产品对我们进行了成本补偿而且还为本店利润的获得奠定了基础而我们作为对顾客的回报的唯一途径就是为顾客提供质价宜的服务产品顾客购买我们的服务产品就是为了在这里

应给予充分的尊重，通过动作、语言、表情等体现对顾客的重视。

（1）替顾客着想

（2）尊重顾客的个性

3）礼貌待客

（

4）一视同仁。

（

5）换位思考。

（

尽责技术娴熟想顾客之所想急顾客之所急服务人员在服务时要有敏锐的洞察力用最短的时间减少与顾客的陌生感以热情友好的目光关注宾客了解宾客心理预测宾客需求及时提供有效的服务使宾客时刻感受到服务员在关心自己让顾客真正体会到舒适方便和温暖优质服务的特点

（6）主人意识

7）主动搅错。

（