GB 47738-2026 畜禽饮用和产品加工用水标准立项发展报告.docxVIP

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畜禽饮用和产品加工用水标准立项发展报告

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:WaterforLivestockandPoultryDrinkingandProductProcessing

摘要

关键词：畜禽饮用；产品加工用水；水质标准；食品安全；标准化发展；GB47738-2026

Keywords:LivestockandPoultryDrinking;ProductProcessingWater;WaterQualityStandard;FoodSafety;StandardizationDevelopment;GB47738-2026

正文

一、引言

水是生命之源，亦是畜禽养殖与产品加工全过程不可或缺的生产要素。我国作为全球最大的畜禽产品生产与消费国，养殖环节的用水量巨大，且水质直接关系到动物健康、生产性能、兽药使用效率以及最终畜禽产品的质量安全。然而，长期以来，行业内对畜禽用水的重视程度相对不足，部分中小规模养殖场存在直接使用未经处理的地表水或浅层地下水、输水管道老化污染、饮水设施清洗消毒不规范等问题。这些问题不仅可能导致畜禽肠道疾病频发、生产性能下降，更可能通过“饲料-养殖-加工-餐桌”全链条传递，对公共卫生构成潜在威胁。在此背景下，国家标准GB47738-2026《