GB 19171-2026 双孢蘑菇菌种标准立项发展报告.docxVIP

双孢蘑菇菌种标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:*Agaricusbisporus*Spawn

摘要

菌种是食用菌产业发展的核心要素，其质量直接关系到食用菌的产量、品质及产业安全。双孢蘑菇（*Agaricusbisporus*）作为全球栽培最广、产量最大、消费最多的食用菌之一，在我国食用菌产业中占有举足轻重的地位。现行国家标准GB19171-2003《双孢蘑菇菌种》自发布实施以来，对规范我国双孢蘑菇菌种生产、保障菌种质量、推动产业健康发展发挥了重要作用。然而，随着我国食用菌产业规模持续扩大、育种技术不断进步、栽培模式日益多样化，现行标准在技术指标、检验方法、管理要求等方面已难以完全适应新形势下的产业发展需求。

关键词

双孢蘑菇；菌种标准；标准修订；质量分级；食用菌产业；标准化发展；菌种检验；GB19171

Keywords

*Agaricusbisporus*;SpawnStandard;StandardRevision;QualityGrading;EdibleFungiIndustry;StandardizationDevelopment;SpawnTesting;GB19171

正文

一、引言

食用菌产业作为我国农业经济中的重要组成部分，具有“不与人