原创力文档2026年餐饮服务业试题及答案
一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）
1.根据2025年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，餐饮服务提供者加工冷冻肉类时，中心温度需达到（）以上方可食用。
A.60℃B.70℃C.80℃D.90℃
2.某餐厅采用智能点餐系统，顾客通过扫码点餐时，系统默认勾选“餐盒费2元”，未在页面显著位置提示。此行为违反了（）。
A.《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》
B.《明码标价和禁止价格欺诈规定》
C.《反食品浪费法》
D.《消费者权益保护法》
3.餐饮服务中，服务员为行动不便的老年顾客提供帮助
文档评论（0）