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2026年冷链食品疫情防控消杀考核试题（附答案）.docx

2026年冷链食品疫情防控消杀考核试题（附答案）.docx

    2026年冷链食品疫情防控消杀考核试题（附答案）

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.冷链食品外包装消毒首选的消毒剂是（）

    A.75%乙醇

    B.含氯消毒剂

    C.过氧乙酸

    D.戊二醛

    答案：B。含氯消毒剂具有广谱、高效、低毒等特点，能有效杀灭各种微生物，是冷链食品外包装消毒的首选。75%乙醇主要用于皮肤等消毒，且易燃；过氧乙酸刺激性强、腐蚀性大；戊二醛主要用于医疗器械等消毒。

    2.对于冷链食品运输工具内壁消毒，含氯消毒剂的有效氯浓度应为（）

    A.100mg/L250mg/L

    B.250mg/L500mg/L

    C.500mg/L1000mg/L

    D.10

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