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餐饮消防试题及答案.docx

餐饮消防试题及答案.docx

    餐饮消防试题及答案

    一、单选题（共10题，每题5分，总分50分）

    1.餐饮场所厨房内，油锅起火时，下列哪种做法是正确的？

    A.立即泼水灭火

    B.迅速盖上锅盖，关闭燃气阀门

    C.使用干粉灭火器直接喷射

    D.用手去端油锅

    答案：B

    2.灭火器的压力表指针指向什么区域表示灭火器处于正常状态？

    A.红色区域

    B.绿色区域

    C.黄色区域

    D.蓝色区域

    答案：B

    3.发生火灾时，应拨打哪个电话号码报警？

    A.110

    B.119

    C.120

    D.122

    答案：B

    4.餐饮场所常用的ABC干粉灭火器主要用于扑救什么类型的火灾？

    A.电气火灾

    B.油类火灾

    C.A、B、C类

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