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2026年营养师考试《营养指导》试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养指导的核心目标是（）。

A.增加食物摄入量

B.改善营养状况，预防慢性疾病

C.减少食物浪费

D.提高运动量

2.以下哪项不属于营养指导的基本原则？（）

A.个体化原则

B.科学性原则

C.经济性原则

D.强制性原则

3.营养评估的主要目的是（）。

A.计算每日热量需求

B.评估营养风险

C.制定食谱

D.监测体重变化

4.在营养指导中，哪种方法最适用于长期行为改变？（）

A.讲座式教育

B.个案管理

C.社区活动

D.书面手册

5.膳食纤维的主要功能是（）。

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.增加饱腹感

D.维持酸碱平衡

6.营养指导中，哪种食物成分与心血管疾病风险密切相关？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

7.对于糖尿病患者，哪种膳食模式推荐？（）

A.高脂肪低碳水化合物

B.高碳水化合物低脂肪

C.等量蛋白质低碳水化合物

D.高糖高脂

8.营养指导中，哪种工具最常用于评估食物摄入？