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菱角种植技术与方法

依据种植水域的水位深度选择适配品种是获得稳产高产的基础，当前生产上主要分为浅水菱品种和深水菱品种两类：浅水菱品种适宜种植在水位稳定0.3-1.5米的浅塘、稻田、河湾，代表品种有苏州水红菱、斜塘红菱等，这类品种分枝多、结果密，单果重18-22克，果肉脆嫩，适合鲜食，管理到位亩产可达800-1200公斤；深水菱品种适宜种植在水位1.5-3米、最高水位不超过4米的湖泊、深水池塘，代表品种有无角南湖菱、嘉兴乌菱等，南湖菱单果重12-16克，果皮薄、口感甜脆，亩产600-1000公斤，乌菱单果重可达22-28克，淀粉含量高，适合加工，亩产可达700-1100公斤。选种时需挑选饱满度均匀、无虫蛀、无腐烂的成熟种菱，浅水菱种千粒重需达到9-11公斤，深水菱种千粒重需达到11-14公斤，种子发芽率可稳定在85%以上。

选地整地环节需优先选择避风向阳、水流缓慢、底质为富含有机质黏壤土的水域，土壤pH值要求在5.5-7.5之间，有机质含量不低于1.5%，淤泥层厚度控制在10-20厘米，过厚的淤泥需要清理表层浮泥，避免菱苗扎根不稳。新开发种植塘需提前15-20天清塘处理，清除野杂鱼、水草等杂物，每亩撒施生石灰50-75公斤消毒，杀灭病原菌和寄生虫，之后施入基肥，基肥用量为每亩腐熟农家肥2500-3000公斤，或商品有机肥300-400公斤加过磷酸钙30-40公斤、尿素5-8公斤，施基