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空心菜种植技术种植方法

地块选择与茬口安排。空心菜对土壤适应性较强，但若实现高产优质栽培，需选择土层深厚、有机质含量≥15g/kg、保水保肥能力强的壤土或黏壤土，土壤pH值控制在5.3-7.1之间最为适宜，避开沙性过强、易干旱积水的地块。生产中可根据栽培模式安排茬口：露地春茬栽培一般在4月上中旬10厘米土层温度稳定在15℃以上时播种，采收期可延续至8月下旬；露地夏茬栽培在5月下旬至6月上旬播种，采收期至9月中下旬；塑料大棚早春茬栽培在2月中下旬播种育苗，3月中下旬定植，4月下旬即可开始采收；秋延后大棚栽培在8月下旬播种，9月中旬定植，采收期可延续至11月底；冬季温室栽培在10月上旬播种，11月定植，可连续采收至翌年2月上旬；浅水栽培模式多结合春茬作物收获后安排，5月份定植，采收至9月份；水培漂浮栽培在温度可控的温室中可全年排开播种，每茬收获后即可安排下茬种植。

品种选择，生产中根据繁殖方式分为籽蕹和藤蕹两类，籽蕹可开花结籽，以种子繁殖为主，适合旱地和设施栽培，藤蕹多不结实，以扦插繁殖为主，适合浅水栽培。具体品种选择可根据栽培模式和市场需求确定：

1.三叉空心菜，分枝能力强，单株有效分枝可达12-18个，茎秆粗壮、叶片肥大，抗逆性强，产量高，旱地栽培亩产可达7500-10000公斤，适合露地和设施大面积栽培；

2.青叶白梗空心菜，茎秆乳白色，叶片淡绿色，纤维少口感脆嫩，适合本地鲜