原创力文档2026年报考营养师的试题及答案
一、单项选择题（每题1分，共20题）
1.下列关于必需脂肪酸的描述，正确的是
A.人体可合成亚油酸，不可合成α-亚麻酸
B.花生四烯酸是必需脂肪酸
C.必需脂肪酸缺乏会导致皮肤干燥、脱发
D.每日必需脂肪酸摄入量应占总能量的15%~20%
2.某男性轻体力劳动者，体重70kg，其每日蛋白质推荐摄入量（RNI）约为
A.56g
B.63g
C.70g
D.77g
3.维生素B1缺乏的典型症状是
A.夜盲症
B.脚气病
C.坏血病
D.佝偻病
4.关于膳食纤维的生理功能，错误的是
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