生命活动的主要承担者蛋白质0高一上.pptx

第1页/共56页;丝心蛋白是蚕丝和蜘蛛

丝的一种蛋白质。丝心

蛋白具有抗张强度高，

质地柔软的特性，但不

能拉伸。;蛋白质的功能:;第一次人工合成结晶牛胰岛素;蛋白质的功能;三大营养物质的消化;氨基酸是组成蛋白质的基本单位。;;羧基;谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（）

A.4、4B.5、4

C.4、5D.5、5;H2N—C—C—OH;;;氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

它是如何组装成蛋白质的呢？;第15页/共56页;;2个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水，这分子水中的氢来自（）

A.羧基

B.氨基

C.羧基和氨基

D.连接在碳原子上的氢;;;;;1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物的名称为，含有个肽键，失去个水分子。;多肽;一条肽链的两端：

一端带有游离氨基

另一端有游离羧基

一条肽链至少含有一个氨基和一个羧基;100个氨基酸形成的1条肽链，至少含有多少个氨基，至少含有多少个羧基呢？;人体免疫球蛋白由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至