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商超生鲜供货商户负面清单管理办法(试行)

本办法适用于与本商超签订正式供货合同的所有生鲜品类供货商户，涵盖蔬果、畜禽肉、水产、蛋品、熟食、预制菜、生鲜加工品等全品类，包括直营商户、代理商、产地直供商户、农户合作主体等所有合作主体。

负面行为按照情节轻重划分为一般负面行为、较重负面行为、严重负面行为三个等级，对应不同处置措施：

一般负面行为包含以下情形：1.单次供货抽检不符合约定标准但不属于食品安全类问题，其中蔬果类外观瑕疵（碰压伤、虫蛀、萎蔫、畸形）占比超过约定标准5%以内，畜禽肉类肌理异常、脂肪占比超标幅度在5%以内，水产类死亡占比在3%以内，未造成货品无法销售的；2.单品类供货重量短缺率在2%以内，单次短缺总金额不足500元，不存在主观恶意短斤缺两情形的；3.配送时间比合同约定时间晚30分钟以内，未影响商超早高峰备货及日常销售排布的；4.供货台账缺失非核心凭证（如内部装箱单、运输单据等），能在24小时内补全且不影响货品溯源的；5.首次未按商超要求规范包装，包装破损率低于3%且未造成货品污染、损坏的；6.临时调整供货品类、供货数量未提前12小时告知商超采购部门，调整幅度不超过约定供货量的10%且未造成对应品类断供的；7.供货人员进入商超收货区、加工区未按要求佩戴有效健康证、工牌，未穿戴清洁工作衣帽，首次被提醒后立即整改的。

一般负面行为处置规则：首次触发予以口头警告，计入商户负面