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2026年营养与健康管理师考试训练题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.精制面条

C.鱼肉

D.豆腐干

3.世界卫生组织建议成年人每天饮水量应不少于（）。

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

4.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，主要目的是（）。

A.增加饱腹感

B.提供多种营养素

C.降低食物成本

D.促进消化吸收

6.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者膳食管理中，应优先选择（）。

A.高脂肪食物

B.高碳水化合物食物

C.高蛋白食物

D.高纤维食物

7.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理比例应为（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

8.老年人常见的营养问题不包括（）。

A.蛋白质-能量营养不良

B.钙缺乏

C.维生素B12缺乏

D.