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良好的饮食习惯

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食物旳營養素碳水化合物:(a)蔗糖和各類糖果(萄萄糖):較易吸收，能迅速提高血糖。(b)米飯，蔬菜，水果及豆類:消化較慢，能穩定消化系統，適宜糖尿病者。蛋白質:構成人體肌肉、器官、抗體。合成激素(荷爾蒙)。在碳水化合物及脂肪短缺時為身體提供能量。脂肪:-為身體提供高能量。

-保暖及幫助吸收維他命。-提高血中低密度脂蛋白，引致血管栓塞，造成心臟病。

-提高血中高密度脂蛋白，降低膽固醇含量。食物的營養素

營養教室纖維素:(a)可溶性?小麥、新鮮蔬果等:降低膽固醇。

-減慢碳水化合物吸收。防止血糖升幅過高。(b)不可溶性穀類、大豆及蔬菜等:在大腸內吸收水份。刺激腸臟蠕動，防止便秘、減低患盲腸炎、

???痔瘡及腸癌等病