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LOWCARBONWORLD2024/3建筑·节能

商业综合体厨房通风问题及节能措施探讨

丰

（万物商企物业服务有限公司上海分公司，上海200000）

【摘要】经过对上海市多家大型商业综合体餐饮厨房通风现状的调研发现设计与管理的性问题结合厨

房通风设施运维监管现状提出设计运行的优化方案以期达到厨房通风节能和经济合理的目的为相关工

作人员提供一定参遥

关键词】商业综合体曰厨房曰通风曰风平衡曰节能

中图分类号】文献标识码】文章编号】（）

TU834A2095-2066202403-0085-03

0引言法，计算排油烟罩。排油烟罩的最小风量计算公式

商业综合体餐饮厨房通风量对空调系统耗能影如下：

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