2023年公共营养师二级模拟考试真题及答案.pdfVIP

2023年公共营养师之二级营养师通关

模拟考试试卷附答案

营养素摄入量及膳食结构进行分析请回答下列问题称重法更加准确回顾法很难讲清调味品的摄入量频率法这种做法准确称重法和回顾法避免了回忆偏差答案从安全性和消化吸收等因素考虑成人按摄入白质为宜日日日日答案地中海膳食模式的特点不包括富含植物性食物每餐后

单选题（共20题）

1.成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg.日）。

A.1.16

B.1.2

C.0.8

况征得领导同意之后再去见朋友答案关于黄曲霉毒素的叙述正确的是不耐热在酸性环境中易破坏属于肝脏毒主要污染干燥冷藏食品答案下列哪组属于人体必需的微量元素铁碘硼钙铁锌碘硒铜铁镁碘答案尿液保存时加入防腐效果较好但能干扰尿糖测定浓盐酸甲苯氯仿碳酸钠答

D.0.6

【答案】A

2.2007年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。

A.8

B.9