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2026年营养师专业认证考试综合训练题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.某城市居民膳食调查显示，该地区居民平均每日蔬菜摄入量仅为推荐量的60%，根据《中国居民膳食指南（2022）》，为改善该地区居民膳食结构，营养师应重点建议居民增加以下哪类食物？（】

A.粮谷类

B.蔬菜水果

C.红肉

D.奶制品

2.某孕妇孕中期，需额外补充叶酸以预防胎儿神经管缺陷，叶酸的最佳食物来源是？（】

A.猪肝

B.牛奶

C.菠菜

D.鸡蛋

3.某糖尿病患者每日血糖波动较大，饮食管理中应优先选择以下哪种主食？（】

A.精制白米饭

B.全麦馒头

C.糯米粽子

D.面条

4.某老年人因咀嚼功能下降，常出现缺铁性贫血，营养师建议其优先食用以下哪种食物？（】

A.红肉

B.深绿色蔬菜

C.水果

D.大米

5.某儿童长期挑食，导致维生素A缺乏，为改善其视力问题，营养师应建议其增加以下哪种食物？（】

A.鱼肝油

B.鸡蛋黄

C.番茄

D.苹果

6.某健身人群为提高运动表现，需补充高蛋白食物，以下哪种食物的蛋白质生物利用率最高？（】

A.豆腐

B.鸡肉

C.鱼肉

D.牛奶

7.某素食者因长期缺乏维生素B12而出现神经系统损伤，营养师建议其补充以下哪种营养素？（】

A.维生素D

B.维生素C

C.维