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2026年课外专题教学设计：非牛顿流体制作

使用说明

本文档专为小学物质科学领域课外专题教学量身定制，系统规划了“非牛顿流体制作”的完整教学流程。文档紧扣2026年新课标精神，从课程标准解读、学情深度剖析出发，延伸至教材内容重构、教学策略优选及课堂全过程设计。

同时，本文档整合了板书与资源清单、分层作业体系、多元评价机制及跨学科融合路径，旨在为一线教师提供一站式、高实操性的教学指导。通过玉米淀粉与水的奇妙混合，引领学生亲身感受“遇强则硬、遇弱则软”的奇特物理性质，在动手实践中萌发科学探究的种子。

项目

内容详情

课程题目

2026年课外专题教学设计：非牛顿流体制作

核心内容

玉米淀粉与水按比例混合，制作并感知非牛顿流体的剪切增稠特性

面向群体

小学中高段学生（4-6年级）

教学重点

掌握非牛顿流体的配制比例与制作步骤

教学难点

理解“遇强则硬、遇弱则软”的微观机制与科学概念建构

课型定位

实验/实践探究课

第一章：课程标准与学情分析

1.1课程标准解读

依据《义务教育科学课程标准（2026年版）》，物质科学领域的核心要求不仅在于知识的传授，更强调探究实践与科学思维的深度融合。本课程定位为课外专题拓展，旨在打破常规课堂边界，以非牛顿流体这一兼具趣味与深度的物质为载体，落实课标中“物质的性质与结构”相关内容要求。