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星级酒店考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.星级酒店客房的床单更换频率一般为（）

A.一天一换B.两天一换C.三天一换D.客人要求时更换

2.酒店大堂的温度一般应控制在（）

A.18-20℃B.20-22℃C.22-24℃D.24-26℃

3.星级酒店餐饮服务中，上菜的顺序通常是（）

A.凉菜-热菜-汤-主食-甜品

B.热菜-凉菜-汤-主食-甜品

C.凉菜-汤-热菜-主食-甜品

D.汤-凉菜-热菜-主食-甜品

4.酒店客人遗留物品的保管期限一般为（）

A.1个月B.3个月C.6个月D.1年

5.星级酒店的健身房开放时间通常为（）

A.6:00-22:00B.7:00-23:00C.6:00-24:00D.8:00-22:00

6.酒店客房的清扫一般应在客人外出时进行，清扫时间最好控制在（）

A.20-30分钟B.30-40分钟C.40-50分钟D.50-60分钟

7.星级酒店的前台接待员在接听电话时，应在铃响（）内接听。

A.一声B.两声C.三声D.四声