包间点餐服务话术培训课件.pptxVIP

?包间点餐服务话术培训课件开启职业新篇章STARTANEWCHAPTERINYOURCAREER

课程目录CONTENTS01一、点餐开场话术02二、菜品推荐话术03三、应对异议话术04四、点餐结束话术

01一、点餐开场话术PROFESSIONALQUALITYMENTALITY

热情迎宾当客人进入包间时，立即面带微笑，以亲切的语气说：“欢迎光临，各位贵宾里边请！”让客人感受到被重视。向客人介绍包间的特色，如“咱们这个包间视野非常好，安静又舒适，希望您能在这里度过愉快的时光。”双手将菜单递给客人，同时说：“这是我们的菜单，您可以先看一下。”展现专业的服务态度。

了解需求礼貌地询问：“请问咱们一共几位用餐呢？”以便根据人数合理推荐菜品。委婉地说：“您这边大概的用餐预算方便透露一下吗？我可以为您推荐合适的菜品。”关切地问：“请问大家平时比较喜欢什么口味呢，是清淡一些还是重口味一点？”

营造氛围热情地介绍：“我们店的招牌菜有[招牌菜名称]，很多客人都特别喜欢，您可以考虑一下。”提及：“我们的食材都是每天新鲜采购的，保证您吃得健康又美味。”增加客人的食欲。讲述招牌菜背后的故事，比如“这道[招牌菜名称]是我们厨师的拿手绝活，已经传承了好几代了。”

02二、菜品推荐话术EFFICIENTMETHODSTOOLS

特色菜品突出特点介绍时说：“这道[特色菜名称]的独特之处在