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温馨的“饺子课”

周末的午后，阳光透过窗棂，在地板上织出温暖的光斑。厨房里传来“咚咚咚”的剁馅声，那是妈妈在准备包饺子的馅料。我趴在沙发上翻着漫画书，鼻尖却不由自主地被厨房飘来的韭菜与香菇的混合香气勾了过去。

“妈妈，今天要包饺子吗？”我放下书，一溜烟跑到厨房门口，探着脑袋问。妈妈系着围裙，额角沁出细密的汗珠，她回头冲我笑了笑：“是啊，你爸爸最爱吃韭菜馅的。要不要来帮忙？”我立刻来了精神，能参与到一顿美味佳肴的制作中，这可比看漫画有趣多了！

“我要学包饺子！”我大声宣布。妈妈先是愣了一下，随即眼里闪过一丝惊喜：“好啊，不过包饺子可是个细致活儿，你得有耐心。”她先让我洗干净手，然后给我系上了一条小小的围裙，镜子里的我，顿时有了几分“小厨师”的模样。

妈妈已经把面团揉得光滑圆润，像一个白白胖胖的大枕头。她揪下一小块面团，在手心搓成圆球，再用擀面杖擀成圆圆的饺子皮。那擀面杖在她手里仿佛有了魔法，面团听话地旋转、变薄，不一会儿就成了一个边缘薄中间厚的完美圆形。我看得心痒痒，也学着妈妈的样子，拿起一个小面团。可面团在我手里却像个调皮的小精灵，怎么也搓不圆，不是这儿扁了就是那儿凸了。妈妈在一旁耐心指导：“手心要空，用掌心的力量均匀地揉。”我试了好几次，终于勉强搓出了一个不太规则的“圆球”。

擀皮更是个技术活。我学着妈妈的样子，把面团按扁，拿起擀面杖。可擀面杖一压下去，面皮就粘在了上面，好不容