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2026年超市临期商品管理考核试题

一、单项选择题（每题3分，共15分）

1.根据我国现行临期商品分类管理标准，保质期在12个月及以上的预包装食品，应当认定为临期商品的临界期限是距保质期届满日不少于（）

A.30天B.45天C.60天D.90天

2.当前超市通用数字化临期商品管理系统中，三级红色预警的触发条件是（）

A.距临期临界期满还有30天B.距临期临界期满还有15天C.距临期临界期满还有7天D.距保质期届满还有7天

3.关于临期商品陈列管理要求，下列说法符合监管规定的是（）

A.不同品类的临期商品必须完全分开陈列

B.只要标注清晰，临期商品可以和同品类正价商品混放销售

C.进口临期食品必须单独划定专属区域陈列

D.集中陈列的临期商品应当在区域入口显著位置设置统一的“临期食品打折促销请尽早食用”提示标识

4.临期商品进入折价促销区后，要求超市完成一次全面库存盘点核对的频次是（）

A.每日一次B.每两日一次C.每周一次D.每半个月一次

5.根据2025年新修订的《食品经营许可管理办法》及《食品安全法》相关要求，下列哪种销售行为属于合法合规行为（）

A.未设置临期提示但将临期商品单独分区陈列

B.调整临期商品外包装生产日期后按正价商品销售

C.距保质期届满还有3天的预包装临期食品按原价销售

D.将超过保质期的食品重新封装后混入临期商品区降价