茶艺师高级理论+操作考核试卷，2026年全新.docxVIP

茶艺师高级理论+操作考核试卷，2026年全新

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填写在括号内）

1.下列哪项不属于中国六大基本茶类？（A）

A.花茶

B.绿茶

C.红茶

D.乌龙茶

2.以下哪种茶属于发酵茶？（C）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

3.被誉为“茶中之王”的乌龙茶代表是？（B）

A.西湖龙井

B.武夷岩茶（如大红袍）

C.安溪铁观音

D.凤凰单丛

4.下列关于紫砂壶的说法，错误的是？（D）

A.主要产于江苏宜兴

B.具有良好的透气性和持香性

C.适合冲泡乌龙茶、红茶等

D.所有茶类都适合用紫砂壶冲泡

5.茶叶审评中，评价茶叶香气高低的术语是？（A）

A.香高

B.滋味浓

C.叶底嫩

D.汤色亮

6.茶叶储存过程中，为防止茶叶受潮，通常采用的方法是？（C）

A.放置在潮湿的地下室

B.使用密封性差的容器

C.置于干燥、通风、避光处，并使用干燥剂

D.长期暴露在阳光下

7.茶艺表演中，“奉茶”环节的礼仪要求，以下描述错