2026年小作坊监管巡查考核试题（附答案）.docx

2026年小作坊监管巡查考核试题（附答案）

一、单项选择题（每题只有1个正确答案，每题4分，共40分）

1.我国食品生产加工小作坊实行的法定管理制度是

A.许可制B.登记制C.备案制D.核准制

2.食品小作坊生产加工的预包装食品，应当在包装上标明的法定要求内容是

A.仅标注生产日期B.仅标注小作坊登记证编号C.标明“小作坊食品”字样D.不需要任何特殊标识

3.根据现行食品安全监管要求，对低风险类食品小作坊，日常巡查每年至少开展

A.1次B.2次C.3次D.4次

4.下列哪类食品，法律允许符合条件的食品小作坊生产加工

A.婴幼儿配方食品B.调制乳乳制品C.保健食品D.特殊