2026年校园食品安全与传染病防控综合试题（附答案）.docx

2026年校园食品安全与传染病防控综合试题（附答案）

1.学校食堂从业人员必须取得健康证明后方可上岗，我国要求健康检查的频次为

A.每半年1次

B.每1年1次

C.每2年1次

D.每3年1次

答案：B

2.下列选项中，不属于肠道传染病的是

A.霍乱

B.诺如病毒感染

C.水痘

D.细菌性痢疾

答案：C

3.根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂备餐区域的室温应当不高于

A.20℃

B.25℃

C.30℃

D.35℃

答案：B

4.诺如病毒感染性腹泻在校园内的高发季节为

A.冬春季节

B.春夏季节

C.夏秋季节

D.无明显季节性差异

答案：A

5.学校发生食品安全突发事件后，应当在