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餐饮设备维修员厨房设备操作与维护考试必备指南.pdf

餐饮设备维修员厨房设备操作与维护考试必备指南.pdf

    餐饮设备维修员厨房设备操作与维护考试

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    步骤断开电源打开柜门让霜层自然融化或用专用除霜工具清除霜层清洁内壁干燥后重新接通电源五论述题答作为一名餐饮设备维修员在保设备正常运行和确保厨房安全生产方

    一、选择题（每题2分，共30分）

    1.使用灭火器扑救火灾时，应站在哪个位置？

    A.上风口

    B.下风口

    C.与火源等距离

    D.灭火器后面

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