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中式面点师职业技能考试一模测试卷及答案

本考试旨在检验考生在职业道德、食品安全、成本核算、设备使用、面点制作工艺等方面的知识与技能掌握情况。请认真阅读题目，按要求作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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一、职业道德与法律法规（共25题，每题0.5分）

1.在职业活动中，人们所追求和向往的目标，集中反映了其世界观、人生观和价值观的是[单选题]*

职业理想(正确答案)

职业责任

职业纪律

职业态度

答案解析：

职业理想是个体在职业活动中追求和向往的目标，集中体现了其世界观、人生观和价值观。

2.指的是个体在从事特定职业时，所持有的较为