原创力文档茶艺师茶汤品鉴综合理论测评试卷
一、单选题（共50题，每题1分，计50分）
1.茶艺师在品鉴茶汤时，首先应注意的感官是（A）。
A.色泽
B.香气
C.口感
D.滋味
2.碧螺春茶汤品鉴时，优质茶汤应呈现（B）色泽。
A.橙黄明亮
B.杏黄明亮
C.红黄明亮
D.淡绿色
3.茶艺师在品鉴乌龙茶时，以下哪种香气属于劣质特征？（C）
A.清香
B.花香
C.鱼腥味
D.香气持久
4.红茶品鉴时，茶汤中若出现
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