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生物化学实验2.pdfVIP

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  • 2026-07-02 发布于河北
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生物化学实验2.pdf

    实验一、甲醛滴定法测定氨基氮

    实验目的：

    初步掌握甲醛滴定法测定氨基酸含量的原理和操作要点。

    实验原理

    氨基酸是性电解质，在水溶液中有如下平衡:

    对溶液氨基酸含量的测定主要依据平衡中电离H+的浓度来确定。因此，反应平衡应

    向右进行。

    平衡向右的促进方式：1）增加底物的浓度——A、增加AA的浓度（本实验目

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