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2026年营养学与健康饮食实践题集营养搭配与健康管理

一、单选题（每题2分，共20题）

要求：请根据题意选择最符合营养学与健康饮食原则的选项。

1.某地区居民普遍存在碘缺乏问题，最适合推荐的食物是？

A.精制大米

B.加碘盐

C.蔬菜沙拉

D.橡胶制品

2.老年人容易出现骨质疏松，应优先补充哪种营养素？

A.蛋白质

B.维生素C

C.钙和维生素D

D.碳水化合物

3.糖尿病患者控制血糖的关键是？

A.减少所有碳水化合物摄入

B.选择低升糖指数（GI）食物

C.晚餐吃得越多越好

D.靠运动完全替代饮食控制

4.某城市居民饮食结构以肉类为主，缺乏膳食纤维，易患？

A.贫血

B.高血脂

C.便秘

D.糖尿病

5.孕期妇女应重点补充哪种维生素以预防胎儿神经管缺陷？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素E

D.维生素C

6.长期熬夜人群容易出现代谢紊乱，建议增加哪种营养素摄入？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.微量元素

7.素食者如何保证蛋白质摄入充足？

A.仅靠蔬菜

B.补充大豆制品

C.多吃糖类

D.靠保健品

8.某地区水质硬，居民饮水量大，建议补充？

A.钙片

B.钾补充剂

C.磷酸钙

D.液体钙

9.儿童青少年长期摄入过多高糖饮料，易导致？

A.