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2026年食源性疾病试题测试卷附答案

您的姓名：[填空题]*

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科室：[填空题]*

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1.食源性疾病的定义是（）[单选题]*

A.食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病(正确答案)

B.食物在加工、储存、运输过程中受到污染而引起的疾病

C.因食物过敏引起的疾病

D.因暴饮暴食引起的疾病

2.食源性疾病监测中腹泻的定义是（）[单选题]*

A.每日排便2次或2次以上

B.每日排便3次或3次以上

C.每日排便2次或2次以上，且