第四章微生物培养基的类型及配制.pptVIP

第四章微生物培养基的类型及配制

第一页，共94页。

1、常用的N源物质

蛋白胨

牛肉膏

肉浸汁

酵母膏

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（1）蛋白胨

有：

普通蛋白胨

示胨

胰蛋白胨

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（2）、牛肉浸液

成份：

含氮物：肌酸、嘌吟、核苷酸尿酸肌肽等

糖类物质：葡萄糖、肝糖、P-已糖

生长因子：硫胺、核黄素、泛酸、叶酸等8种B族维生素

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（3）、组织浸液

组织浸液，主要为微生物生长繁殖提供可溶性含氮物质、核酸降解物、维生素及无机盐等，补充蛋白胨营养成分的不足部分。包括动物组织浸液、植物组织浸液、微生物细胞浸液。

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2、糖、醇类物质

单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖

双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖

多糖：淀粉、纤维素、菊糖

醇类：甘露醇、卫茅醇、甘油

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（二）、水

用蒸馏水，不能用自来水

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（三）、凝固剂

琼脂、明胶、血清等

要求：清一色、杂质少

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（四）、抑制剂

1、作用：鉴定细菌、抑制杂菌的生长繁殖，增加待检菌的检出率

2、种类：

盐类：氯化钠、氯化锂、氰化钾、亚碲酸钾（钠）、亚硒酸钠等

染色剂类：煌绿、蔷薇酸、结晶紫、孔雀绿、孟加拉红、玫瑰红

胆盐类：猪（牛、羊）胆盐、混合胆盐、