饮食与营养教学设计：了解人体所需营养物质.pdfVIP

第1节饮食与营养

无锡市侨谊实验中学

【教学目标】

1、知识目标

说出需要的主要营养物质

2、能力目标

培养学生实验、报告分析、交流表达的能力

3、态度与价值观目标

认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。

【教学重点】

了解需要的重要营养物质。

【教学难点】

对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。

【安排】

1

【教学准备】

1、准备：

PPT课件，馒头、载玻片、碘酒、蛋清、开水、烧杯、花生、、植物油、新鲜果蔬、小麦、玉米、

解剖针、试管、试管夹、灯、烧杯、滴管等

2、学生准备：

课前分小组问卷、制作汇报PPT、每个学生带新鲜蔬果、食品包装袋若干

【教学内容】

（生物小组自拍的“一日三餐导入）学生自拍的“三餐”视