（2026）脑卒中患者的饮食指导PPT课件.pptxVIP

脑卒中患者的饮食指导

目录02营养需求管理01饮食基本原则03推荐食物清单04禁忌食物说明05饮食计划设计06特殊注意事项

饮食基本原则01

低盐摄入规范每日限盐量控制建议每日食盐摄入量不超过5克（约一啤酒瓶盖），避免高盐食品如腌制品、加工肉类及酱料。使用香料、柠檬汁或醋等天然调味品替代食盐，减少钠的摄入，降低高血压风险。购买预包装食品时需仔细查看营养成分表，选择钠含量低于120mg/100g的产品，避免隐形盐摄入。选择低钠替代品阅读食品标签

限制饱和脂肪和反式脂肪摄入，动物油脂用量不超过每日10克，避免动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，优先选择橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的植物油。