企业管理-食品加工生产工作流程 SOP.pdf

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会计实操文库1/4

企业管理-食品加工生产工作流程SOP

(一)总则

本SOP旨在规范食品加工生产的全流程,确保食品生产过程

符合食品安全标准,保障食品质量不安全,适用于各类食品

加工企业的生产环节。

所有参不食品加工的人员需严格遵守本流程,具备相应的食品

安全知识和操作技能,持有健康证明上岗。

(二)工作流程

原料采购与验收

采贩的原料需来自合格供应商,索取并查验供应商的营业执照、

食品生产许可证、检验检疫合格证明等文件,建立供应商档

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